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Brookfield粘度計在冰淇淋行業(yè)的應用

在冰淇淋的生產中，水溶膠作為增稠劑，所起的作用很大，可以說是冰淇淋的zui關鍵物質。冰淇淋的主要成分是水、奶油、糖、乳化劑、增稠劑等，水既作為糖、奶粉、食品增稠劑、香精及其他水溶性溶質的溶劑；又作為乳化劑、可可粉、咖啡粉、奶油等分散質的分散劑。經過溶解、分散和均質，形成均勻的冰淇淋漿料。糖、奶粉雖然可增加水的粘度和稠度，但如用量較少則增加的程度不大。而食品增稠劑的用量雖少，但增加粘度和增加稠度的程度較大。當冰淇淋漿料具有合適的粘度和稠度后，經過攪拌、溶解、分散乳化、懸浮、均質...

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愛色麗Ci7800/7600臺式分光光度儀新品上市

2015年，愛色麗發(fā)布了適用于塑料，紡織和服裝行業(yè)的愛色麗Ci7800/7600臺式分光光度儀新品，新品上市啦！此新品是愛色麗7000a的升級，為了更好地適應市場的需求，愛色麗不斷地創(chuàng)新，產品推陳出新。下面來認識一下“新朋友”吧：實現(xiàn)色彩的流程控制從概念到印染到zui終產品的制造，遍及整個供應鏈的色彩保真度是紡織和服裝行業(yè)zui為理想的目標。當今的紡織和服裝制造日益分布于世界各地，因而要確保整個供應鏈的色彩一致可能是一項重大挑戰(zhàn)。使用新一代色彩測量儀器將能確保滿足規(guī)格和容差要...

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實驗室高壓蒸汽滅菌鍋常見的故障分析

滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。一、在實驗室中，培養(yǎng)皿、營養(yǎng)瓊脂、棉簽等這些都需要經過高溫滅菌。有時因為高溫滅菌完壓力未降到0，又著急著使用滅菌的用品。有些實驗員就會進行手動的降壓，打開排氣閥，這時鍋內會因壓力突然下降，使容器內的培養(yǎng)基由于內外壓力不平衡而沖出錐形瓶口或試管口，這樣不僅會造成培養(yǎng)基發(fā)生污染，而且很容易損壞...

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Binder恒溫恒濕箱在集尿袋行業(yè)的應用

集尿袋是專為失禁的病人制作的收集尿液的消毒塑料袋，集尿袋它是由塑料袋、引流導管、掛圈、寶塔接頭、尿套、排液管、護塞組成。主要使用范圍：供男性尿失禁、昏迷、癱瘓、腦震蕩、中風、手術后患者收集儲存尿液之用，也可用在老年小便失禁使用。規(guī)格一般為1000ml。恒溫恒濕箱在這個過程中，提供考察尿袋的保質期。BinderKBF恒溫恒濕箱能提供穩(wěn)定的溫濕度環(huán)境，模擬各種氣候條件，特別適用于樣品的穩(wěn)定性實驗、長期試驗、平衡實驗和細菌培養(yǎng)。BinderKBF恒溫恒濕箱是用于恒定氣候條件的氣候箱...

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新春之際，關注東南科儀參與“紅包滿天飛“活動

新春之際，關注東南科儀公眾號，即可參與東南科儀”紅包滿天飛“活動，海量紅包一波波來，要的就是任性，等你來！關注方式：

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Brookfield恒溫水浴探討油脂的冷凍效果

棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產品的良好佐料，但冬天就必須考慮到油脂外觀是否出現(xiàn)沉淀甚至凝固，因此必須做油脂的冷凍試驗。棕櫚油碘價大于60gi/100g，熔點小于16℃，有非常好的冷凍效果...

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VELP攪拌器在酸奶加工工藝中的應用

隨著生活水平的逐漸提高，人們對保健、營養(yǎng)食品的追求已成為現(xiàn)代生活中的主流，這種追求以反映在人們對食品種類的選擇上。在我國“酸奶”以它*的營養(yǎng)價值和風味越來越受到廣大消費者的鐘愛，酸奶不但保留了牛奶的優(yōu)點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更適合于人類的營養(yǎng)保健品。攪拌型酸奶是指將果醬帶輔料與發(fā)酵結束后得到的酸奶凝膠體進行攪拌混合均勻，然后裝入杯或其他容器內，再經冷卻后熟而得到的酸奶制品。攪拌型酸奶與普通酸奶相比具有口味多樣化、營養(yǎng)更為豐富的特點。其*的工藝流程和每一步的參...

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Brookfield粘度計用于焊錫膏粘度測量

粘度指的是流體或半流體流動的難易程度。錫膏的粘度可定性地定義為其流動阻力，它是錫膏zui重要的性能，也是工藝參數時的重要依據。粘度低，錫膏流動性好利于滲錫但成型不好，易引起橋連；粘度高，則錫膏流動時的錫膏形狀，但容易堵塞網孔而引起少錫不良。因此，需確保錫膏的粘度在合適的的范圍內。在焊錫膏的測量中，我們將推薦美國Brookfield的DV2THB粘度計和DV1MRV粘度計。BrookfieldDV2T粘度計是的多功能連續(xù)感應粘度計，BrookfieldDV2T粘度計采用超級耐用...

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