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洋快餐過期肉沙門氏菌，ALP高壓滅菌器為檢測護航

日前，上海市食藥監局查實某些“洋快餐”使用過期肉、發霉變質肉進行再加工，制作成品出售市面，引發各地食品監督部門的注意，并且檢查當地的洋快餐；同期，廣州市食安辦發布了某大型連鎖餐廳的速凍牛扒被檢測出沙氏門菌。雖然問題食品已下架，但食品安全再次成為民生熱點。沙門氏菌，是會引發人食物中毒的細菌。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發生食物中毒。據統計在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引...

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東南科儀2014珠海技術交流會圓滿成功

東南科儀2014年7月17日在珠海市珠海星城大酒店舉辦了珠海分析儀器技術交流會，邀請到了65家企業到場參加交流會會議，并且邀請了Binder應用專家、Brookfield專家和Millipore專家給客戶講解儀器在實際使用所有遇到的問題如何解決，東南科儀成功舉辦珠海交流會，這次技術盛宴給到場客戶一個滿意的答案，客戶對交流會的內容表示非常實用和滿意，紛紛表示下次會繼續參加。對于實驗室和實際情況所有遇到的恒溫恒濕箱如何管理及數據采集問題，Binder專家在會議上詳細講解了，恒溫恒...

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桶裝純凈水pH、電導率檢測方案

水是地球上zui常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體zui重要的組成部分。在飲料產品生產許可條件審查細則（2010版）中，瓶（桶）裝純凈水必須符合生活飲用水標準，且出廠檢驗必須檢測pH、電導率，檢測方法參照國家標準GB5749-2006。電導率是純凈水的特征性指標，反映的是純凈水的純凈程度以及生產工藝的控制好壞。安萊立思考慮到純凈水對設備及輸送管道的侵蝕，pH在6.5～9.5的范圍是合適的。安萊立思推出專業的純水pH和電導率檢測方案，為嚴格把控瓶（...

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Brookfield粘度計在藥膏行業中的應用

當消費者使用藥膏時，它的流變學行為與它的物理操作性能有相當大的關系。當病人將藥膏在患處時，都希望它們的粘度較稠，這樣才可以防止它們不會從涂敷處流失。在接近于0剪切的情況下表現高粘度，是這種行為的特點；我們可以通過測量藥膏的屈服應力（使藥膏開始流動的剪切應力）來表征這種性能。在設計藥膏時常常也要考慮到它在涂擦時是否容易使用的情況。這也就是大家熟知的（藥膏的）剪切變稀行為。使用Brookfield博勒飛錐板粘度計或Brookfield博勒飛流變儀，你只需要很少的樣品量，就可以輕松...

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東南科儀2014分析儀器技術交流會-珠海站誠邀您參加

尊敬的客戶：您好！在實驗室中忙碌的您，相信對于粘度測量、穩定性測試一定不會感到陌生。作為實驗室的常規儀器，粘度計、恒溫恒濕箱想必是您日常分析檢測中分析的重要工具。而純水作為所有檢測中*的重要試劑，它的狀態直接影響著測量結果的準確性。那么，您在日常儀器使用過程中是否會存在一些疑問，例如：恒溫恒濕箱的IQ/OQ/PQ包含哪些內容？如何進行相關驗證？如何滿足相關法規如FDA的要求？如何對多臺恒溫恒濕箱進行集中管理及數據采集？恒溫恒濕箱的穩定性對于實驗結果非常重要，日常該如何對恒溫恒...

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羅維朋比色計法測定油脂色澤的應用

油脂色澤是判斷油脂品質的一個重要檢測項目，常用來作為油脂精煉的基本準則和煎炸前后油脂狀況的指標。油脂色澤是油脂中各種色素的綜合體現，隨著油脂品質的劣變，其色澤加深，目視比較油脂的顏色已經持續了幾十年，而且這種方法需要有熟練的經驗和較高的素質,并且受環境因素的影響，為了更加準確的了解到油脂色澤的測定方法，近年來研制了羅維朋比色計進行測定分析。羅維朋目視比色計法是用標準顏色玻璃片與油樣的色澤進行比，色澤的深淺用所需標準顏色玻璃片上標明的數字來表示。如實際測定菜籽油時黃色為參比值，...

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愛色麗便攜式色差儀在塑料行業的應用

通常情況下，我們人的眼睛確能分辨出橙色和黃色，如果要你辨別橘色和暗橙色時，還能迅速地報出答案嗎?面對這樣細微的差別，一般人是很難做出區分的。在日常生活中，顏色上的這點疏忽并不會造成多大的影響。但是，在企業生產過程中的市場競爭，色彩、外形設計上的細微差別造成了消費者的不同觀感以及由此而逐漸形成的認同感、忠誠度。隨著技術的成熟以及人們消費要求的提高，在塑料行業，不論是工業用品還是生活用品，對顏色多樣性、性的要求也越來越高。由于產品的設計多呈現不規則形狀且體積較小，產品的色彩準確性...

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ALP高壓滅菌器保證食品更加安全

較早前，武漢市工商局公布了“五一”節前食品抽樣檢測結果，其中上述精武鴨翅、絕味翅尖、腐竹、一鳴豆香四溢片片香豆干等8個批次的食品均被不同程度地檢出菌落總數及大腸菌群超標。據介紹，本次監測對象主要為該市東湖新技術開發區、洪山區、硚口區和漢陽區的食品經營者，涉及19類共計185個批次的食品。市工商局提醒廣大市民購買熟肉制品，食用前一定要高溫加熱，并且不可長久存放，盡量即買即食。大腸桿菌的普遍存在，食品安全問題需要引起食品企業的重視，要加強產品的衛生學檢驗，而高壓滅菌器（高壓滅菌鍋...

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